Φθινοπωρινό τυράκι

Το πρώτο σημάδι του φθινοπώρου είναι, συνήθως, ένα πεσμένο φύλλο στην αυλή μας.  Το πρώτο φύλλο.  Άλλες φορές είναι το αεράκι της λίμνης που σου φαίνεται λίγο ψυχρότερο. Μετά αρχίζεις να παρατηρείς τα πρώτα κιτρινισμένα φύλλα στα δέντρα, την πρωινή δροσιά που μένει στο χορτάρι ως τις 8 το πρωί, και τα σύννεφα που μαζεύονται κάθε απόγευμα, στα νότια.

Έπειτα έρχεται η φθινοπωρινή ισημερία.

Και για να γιορτάσω τη μέρα (μια από τις τέσσερεις μέρες του χρόνου που έχω μεράκι να τις γιορτάζω), έφτιαξα λίγο τυρί.

Τυρί λοιπόν για την φθινοπωρινή ισημερία, αλλά λουκάνικα για το χειμερινό ηλιοστάσιο. Λακέρδα για την εαρινή ισημερία, και λεμοντσέλο για το θερινό λιοστάσι.

Καλό φθινόπωρο.

Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *